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航空旅遊學院舉辦首屆“航旅杯”酒店服務技能大賽

作者:李琳娜  發布時間:2019年11月25日

11月23日,航空旅遊學院第一屆“航旅杯”酒店服務技能大賽——餐廳服務賽項在航空旅遊學院酒店實訓中心舉行。該院相關負責人、酒店管理專業負責人和教師代表、賽事評委、參賽選手及學生代表參加了活動。

比賽分設初賽、決賽兩部分賽程,在初賽階段主要考察參賽選手的專業理論基礎知識及綜合分析能力,按初賽成績由高到低,選取初賽人數的30%進入決賽,決賽主要考察參賽選手中餐宴會擺台現場操作能力。最後,通過激烈的角逐,23位選手脫穎而出,獲得了獎項。

此次比賽彰顯了酒店管理專業學生紮實的專業功底、良好的綜合素質和形象,賽後酒店管理教研室全體教師將總結經驗,以賽促學、以賽促教、以賽促改、以賽促建,進一步提升人才培養質量。該院酒店專業負責人表示,本次大賽在展示餐廳服務特色的同時也延伸了航空旅遊學院酒店管理專業的課堂教學,深化了學校“産教融合、校企合作、多主體協同育人”的人才培養模式。

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